餐饮店国家法定节假日不给调休合法吗

餐饮店国家法定节假日不给调休是否合法，需结合是否支付加班工资综合判断。法定节假日上班应按照法律规定支付加班工资或安排调休。如果餐饮店在法定节假日安排员工工作且未支付不低于工资百分之三百的加班工资，仅以不给调休为由拒绝支付，则不合法；若餐饮店在法定节假日安排员工工作后，既未安排调休也未支付相应加班工资，属于违法行为；若餐饮店在法定节假日未安排员工工作，员工正常休假，则不存在调休问题，不涉及是否合法一说。
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针对餐饮店国家法定节假日不给调休是否合法的问题，我们可以依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定来分析。《中华人民共和国劳动法》（2018年修正版）第四十四条明确规定：“有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。”在餐饮店的场景中，若餐饮店在国家法定节假日安排员工工作，根据该条款，餐饮店要么支付不低于工资百分之三百的加班工资，要么安排调休。但需要注意的是，法定休假日加班支付三倍工资是硬性规定，调休并不能完全替代支付加班工资。如果餐饮店仅不给调休且未支付三倍加班工资，那么就违反了该法律规定，这种情况下餐饮店国家法定节假日不给调休是不合法的。
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当餐饮店在国家法定节假日不给调休时，员工可以采取以下实用行动建议来维护自身权益。1、与餐饮店协商沟通：主动与餐饮店负责人或人力资源部门沟通，明确提出法定节假日调休或支付加班工资的诉求，说明相关法律规定，争取通过协商解决问题。2、收集相关证据：保留好劳动合同、考勤记录（详细记录法定节假日工作的情况）、工资支付记录（查看是否有加班工资标注）等证据，这些证据能证明在法定节假日工作及未获得相应调休或加班工资的事实。3、向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交收集到的证据，由劳动监察部门介入调查处理，督促餐饮店依法处理调休或支付加班工资问题。4、申请劳动仲裁：如果劳动监察部门处理后问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。选择解决方案时，应重点考虑证据的充分性以及与餐饮店的协商情况，优先通过和平方式解决，若无法解决再采取法律手段。如果您在处理过程中遇到复杂情况，建议进一步向专业律师咨询。
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餐饮店国家法定节假日不给调休可能会给员工带来一些法律风险，以下为您举例说明。1、经济损失风险。如果餐饮店在国家法定节假日安排员工工作却不给调休，也不支付不低于工资百分之三百的加班工资，员工就无法获得应有的劳动报酬，导致经济收入减少。例如，某餐饮店员工在春节法定节假日期间正常上班，餐饮店既未安排调休，也未支付三倍工资，该员工当月工资收入就比应得收入少了一笔可观的加班工资，造成了经济损失。2、证据链风险。员工若想通过法律途径维权，需要证明自己在法定节假日工作及餐饮店未给予调休或支付加班工资的事实。如果员工缺乏考勤记录、工资支付记录等关键证据，可能导致加班事实难以证明，从而无法顺利维权。比如，某餐饮店员工在法定节假日上班，但考勤记录不完整且没有工资条证明未支付加班工资，在申请劳动仲裁时，其主张可能因证据不足而不被支持。